வரையறை:
Wagashi பெரும்பாலும் பசுமைக் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது என்று பாரம்பரிய ஜப்பனீஸ் இனிப்புகளுமாகும். அவர்கள் வழக்கமாக பீன் பேஸ்ட் மற்றும் பழங்கள் கொண்டு செய்யப்படுகின்றன. Wagashi இனிப்புகள் நிறங்கள், வடிவங்கள், இழைமங்கள் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு வரம்பில் வந்து, மற்றும் சில குறிப்பிட்ட சீசன்கள் அல்லது ஜப்பான் பகுதிகளில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன. ஒவ்வொரு இனிப்பு வேறு தயாரிப்பு முறை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.

வரலாறு:
Wagashi பல நூறு ஆண்டுகளாக ஜப்பனீஸ் கலாச்சாரத்தின் ஒரு முக்கியமான பகுதியாக இருந்திருக்கும். மீண்டும் பண்டைய ஜப்பான், பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் தங்களை ஒரு தின்பண்ட கருதப்பட்டன. நரா காலத்தில் (710 – 784 கி.பி.) சீனாவில் இருந்து செல்வாக்கு இனிப்பு விருந்தளித்து ஒரு தானிய செயலாக்க பார்த்தேன். அரிசி கேக் (மென்மையான அரிசி கேக்) மற்றும் டாங்கோ (அரிசி பாலாடை) இருவரும் இந்த சகாப்தத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது மற்றும் முக்கியமாக சமய சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்பட்டன. சர்க்கரை 1350 கி.பி. ஜப்பான் ஒரு பிரதான இறக்குமதி ஆனபோது ஜப்பனீஸ் தின்பண்ட என்றென்றும் மாற்றப்பட்டது. சர்க்கரை கூட தங்கள் இனிப்புடன் உணவு சில பகிரப்பட்ட யார் போர்த்துகீசியம் வர்த்தகர்கள், இருந்து வந்தது. போர்த்துகீசியம் இனிப்புகள் nanbangshi அறியப்பட்டது என்ன மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டுள்ளன. காரணமாக சர்க்கரை மற்றும் பருவகால பழங்கள் அதிக செலவு, தின்பண்ட பிரபுக்கள் மற்றும் பிரபுத்துவத்தின் ஒதுக்கப்பட்டு வந்தது. அபராதம் wasambonto சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு மூல சர்க்கரை செயல்முறை வடிவமைக்கப்பட்டு போது இந்த இருந்தது. சர்க்கரை விலை குறைவாக ஆனார் போன்ற தேநீர் விழா உன்னத அனுபவங்கள் புகழ் வகுப்புகள் குறைக்க மேலும் அணுக வந்தமையால், மேலும் மக்கள் இந்த வகைகளின் சாப்பிட தங்களால் இயன்ற பணத்தை. இந்த குறிப்பாக கியோட்டோ உள்ள, மென்மையான மற்றும் எல்லோராலும் வடிவமைப்புகளை கொண்டு தின்பண்ட செய்வதற்கு ஒரு சந்தை உருவாக்கப்பட்டது. மேலும் ஐரோப்பிய வர்த்தகர்கள் மெய்ஜி காலத்தில் வந்தபோது, மேற்கு கேக் மற்றும் lollies அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. அது ஜப்பனீஸ் இனிப்புகள் அதிகாரப்பூர்வமாக wagashi அறியப்பட்டது என்று இந்த காலத்தில் இருந்தது. Wagashi செய்யும் பழக்கமாகும் பாரம்பரியமான பகுதிப் மற்றும் சமையல் முறைகள் மற்றும் நவீன தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் பாணிகள் ஒரு கலவையை கொண்டு இன்று வரையில் தொடர்கிறது.

Wagashi வகைகள்:
Wagashi ஒரு பரவலான வந்து, ஆனால் பெரும்பாலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட தொடுக்கலாம்:
•Daifuku: ஒரு சிறிய பந்தை வடிவில் என்று ஈரமான இனிப்புகள். அவர்கள் மென்மையான அரிசி கேக் அல்லது மோட்சா செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் வழக்கமாக இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் ஒரு நிரப்புதல் வேண்டும். அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டக்கூடிய தடுக்க உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு ஒளி தூவல் மூடப்பட்டிருக்கும். பிரபலமான daifuku வேறுபாடுகள் ஸ்ட்ராபெரி, இனிப்பு பீன் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் அடங்கும். விடப்பட்டால் அவர்கள் கடுமையான ஆக ஆக Daifuku வாங்கும் அதே நாளில் சாப்பிட்டு வேண்டும்.
Strawberry daifuku//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•டாங்கோ இந்த ஜப்பான் மிக பிரியமான மற்றும் பிரபல wagashi இருக்கலாம். அவர்கள் வேகவைத்த என்று அரிசி மாவு செய்யப்பட்ட சிறிய பாலாடை உள்ளன. அவர்கள் பொதுவாக வழங்கப்பட்டு வருகிறது ஒரு குச்சி மூன்று அல்லது நான்கு skewered மற்றும் ஒரு இனிப்பு சாஸ் அல்லது பீன் பேஸ்ட் முன்னணி வகித்தது. டாங்கோ மாவுடன் என்ன பூசப்பட்டிருக்கும் பொறுத்து பல சுவை வேறுபாடுகள் வரும். இந்த பாலாடை சில நேரங்களில் பிற இனிப்பு ஒரு சேர்க்கப்படும். இந்த கூடுதலாக, மேலும் மெல்லிய சமையல் முன் சோயா சாஸ் பூசப்பட்டிருக்கும் அவை உப்பு டாங்கோ உள்ளன.
Dango//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Dorayaki: இரண்டு கேக்கை இடையில் அழுத்தப்பட்ட ஒரு இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் நிரப்புதல் செய்யப்பட்ட ஒரு மிட்டாய் – பஜ்ஜி போன்ற. நவீன மாறுபாடுகளும் தட்டிவிட்டு கிரீம், கூழ் கிரீம் மற்றும் பச்சை தேயிலை சுவை கிரீம் மற்ற ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டிருக்கும் இருக்கலாம்.
Dorayaki 铜锣烧//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•ஹிகாஷியின்: ஒரு சிறிய வடிவம், பாரம்பரியமாக ஒரு சதுர ஒரு வார்ப்பட கொண்டு அமைக்கப்பட்ட உலர் இனிப்பு. அது அரிசி மாவு, ஸ்டார்ச் மற்றும் wasambonto சர்க்கரை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் வாயில் வைத்து போது அது கரைக்கும் இந்த இனிப்பு அனுபவித்து வருகிறது. இந்த இனிப்பு பல உற்பத்தியாளர்கள் வழக்கமாக பெட்டி வாங்கி கொள்ளலாம், இது இந்த இனிப்பு ஐந்து வெவ்வேறு வகையான செய்யும். ஒவ்வொன்றும் வேறுபட்ட ஹிகாஷியின் வேறு சுவை, நிறம் மற்றும் அதிர்ஷ்டம் எண் ஐந்து சின்னமாக இருந்து தேர்வு திருப்புமுனையாக அமையும்.
Higashi//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•மஞ்சு: ஒரு பீன் பேஸ்ட் அல்லது மற்ற இனிப்பூட்டி நிரப்பப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு சிறிய ரொட்டி. இவை பொதுவாக வேகவைத்த அல்லது சுட்ட மூலம் சமைக்கப்படும். அவர்களுக்கு இடையே முதலில் மென்மையான வெளி அடுக்கு ஒரு வட்டத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஆனால் பல்வேறு வடிவங்களில் அமைந்திருக்கலாம் சுட்ட பதிப்புகள் மேலும் பிரசித்தி பெற்றவை. பெரும்பாலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மஞ்சு வடிவம் ஒரு மீன் சிறப்பாகக் கொண்டாடப்படுகிறது.
Manju//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Monaka: இரண்டு செதில்களை இடையில் அழுத்தப்பட்ட adzuki பீன் நிரப்புதல் செய்யப்பட்ட ஒரு தின்பண்ட. இந்த ஒட்டும் அரிசி இருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு ஜாம் போன்ற நடிப்பு உள்ளே பூர்த்தி பீன் சேர்க்கப்பட்டு ஒரு சாண்ட்விச் உருவாக்க வேண்டும். Monaka பொதுவாக போன்ற செர்ரி பூக்கள், Chrysanthemums, மற்றும் பிளம் பூக்கள் மலர்கள் வடிவங்கள் மாற்ற வேண்டும். இந்த வழக்கமாக கொண்டாட்ட நிகழ்வுகளில் உண்ணப்படுகிறது ஜப்பான் நாட்டில் பல மிக பிரபலமான monaka சிறப்பு கடைகள் உள்ளன.
Monaka//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Namagashi: அவர்கள் வழக்கமான இனிப்பு பிரபலமான ஜப்பனீஸ் தேயிலை விழாவில் சாப்பிட்டு உள்ளன இந்த இனிப்புகள் மிகவும் விலை உயர்ந்த மற்றும் வண்ணமயமான உள்ளன. அவர்கள் மலர்கள், இலைகள், பழங்கள் மற்றும் சுருள்களும் உட்பட வடிவங்கள் ஒரு வரம்பில் செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் மாவு, முட்டை, பீன்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை வழக்கமான பொருட்கள் பகிர்ந்து போது, அவர்கள் மற்ற wagashi இனிப்புகள் விட மென்மையான மற்றும் இணக்கமான உள்ளன. அவர்கள் சுட்ட இல்லை என அவர்கள் ஒரு ‘ஈரமான இனிப்பு’ கருதப்படுகின்றன ஏனெனில் இது. அவர்கள் பழம் ஜெலி அல்லது அவர்களை உள்ளே இனிப்புடன் பீன் பேஸ்ட் வேண்டும். அவர்கள் நேர்த்தியுடன் மற்றும் நான்கு பருவங்களில் அபரிமிதமான காட்சிகள் வெளிப்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. Namagashi வகைகளின் மிகவும் வழக்கமாக மாற்றுவது மற்றும் விரைவில் அவர்கள் வாங்கி உண்ணப்படுகின்றது வேண்டும்.
kiku (chrysanthemum) namagashi//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Oshiruko: ஒன்று சூடான அல்லது குளிர்ந்த அனுபவித்து முடியும் என்று wasambonto சர்க்கரை கொண்டு adzuki பீன்ஸ் கொதிப்பை இட்ட ஒரு இனிப்பு சூப். சூப் ஒரு மென்மையான பளபளப்பான அமைப்புமுறை மற்றும் கனிந்த வாசனை கொண்டதாகும். இது வழக்கமாக திரவ மேல் டாங்கோ பரிமாறப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு அரிசி மாவு பாலாடை உள்ளன.
Oshiruko//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Taiyaki கேக்கை இடி ஒத்த இடி செய்யப்பட்ட மீன் வடிவ தின்பண்டங்கள் மற்றும் பாரம்பரியமாக இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் செய்யப்பட்டு இருந்தன. மேலும் சமீப ஃபில்லிங்ஸ் கூழ் கிரீம், சாக்லேட் அல்லது சீஸ் கொண்டிருந்தாலும். Taiyaki சிறந்த இடி இன்னும் மிருதுவாக இருக்கும் போது கிரில் ஆஃப் சூடான உண்ணப்படுகிறது.
TAIYAKI//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Yokan: wagashi இனிப்பு பழமையான வகை. அது ஒரு கருமை நிறம் கொடுக்கிறது gelled இனிப்பு பீன் பேஸ்ட் ஒரு பட்டியில், adzuki பீன்ஸ் வெளியே தயாரிக்கப்படுகிறது. Adzuki beens கூடுதலாக, yoken பொதுவாக சர்க்கரை மற்றும் ஏகர்-ஏகர் (ஜப்பனீஸ் ஜெல்லி) வெளியே செய்யப்படுகிறது. கூடுதல் பொருட்கள் போன்ற பச்சை தேயிலை, மலர் சாறு, நசுக்கிய பருப்பு வகைகள், பழங்கள், அத்திப் பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மனதில் குறிப்பிட்ட சீசன்கள் அல்லது அனுபவங்கள், சேர்க்கப்பட்டுள்ளது முடியும். சில yokan பார்கள் adzuki பீன்ஸ் என்றும் கோரினார் லேசான நிறத்தில் வேண்டும் இல்லை. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் உயர் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அது ஒரு ஆற்றல் பலகையாக கைப்பழக்கம் இந்த இனிப்பு செயலில் மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
Mizu-yokan.//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

•Zengetsu: Zengetsu சந்திரன் குணமடையும் அர்த்தம். அது ஒரு adzuki பீன் மற்றும் மருந்து பேஸ்ட் நிரப்பப்பட்ட மாவு மற்றும் முட்டை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மடிந்த கேக்கை உள்ளது. மேல் சிரப் zengetsu சந்திரன் இருந்து வெளியே எட்டி பார்ப்பது என்று மேகங்கள் குறிப்பதாகக் கருத்தப்படுகின்றது உள்ளது. சில உற்பத்தியாளர்கள் இனிப்பு சுவையை சேர்க்க இஞ்சி அடங்கும்.
Geppei//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Wagashi ருசி:
நீங்கள் wagashi சுவை முதல் முறையாகச் செய்யும்போது, அசாதாரண அது மேற்கத்திய இனிப்புகள் ஒரு சர்க்கரை சுவை வலியுறுத்த எந்த போலல்லாமல் அது காணலாம். Wagashi பொதுவாக அதிக சுவைகள் மற்றும் ஏதுவாக வேண்டும். இங்கே ஐம்புலன்களின் மையமாகக் கொண்டது இது wagashi சாப்பிடும் பொழுது சில குறிப்புகள் உள்ளன.
1.முதலாவதாக, ஒலியின் உங்கள் உணர்வு ஈடுபடலாம். நீங்கள் உண்ணும் இனிப்பு பெயர் கண்டுபிடிக்க முயற்சி. பல எந்த ஹாரு (நீடித்த அமைதி) (ஐந்து வண்ணங்களில் இழைகள்) kogane giku (சூரியன் நனைந்து கிரிஸான்தமம்) அல்லது goshiki ITO போன்ற miyo கவிதை பெயர்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

2.அடுத்து பார்வை உணர்வு உள்ளது. மற்றும் உங்கள் wagashi உள்ள வடிவம், நிறம் மற்றும் வடிவமைப்புகளை கவனியுங்கள். பொதுவாக இந்த ஜப்பனீஸ் இயற்கை அல்லது ஏதோ ஒரு வகையில் தற்போதைய பருவத்தில் தனித்துக் காட்டும். வரலாற்று அடிப்படையில் பார்த்தால் இந்த ஜப்பனீஸ் இலக்கியம், ஓவியங்கள் மற்றும் ஜவுளி சுமார் எழுதப்பட்டன. இந்த வரலாற்று மரபுகள் இப்போது வேறு சில நவீன சமையல் தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் போக்குகள் இணைத்துக்கொள்ள என்றாலும், wagashi வடிவமைப்புகளை பாதிக்கின்றன.

3.wagashi ஒரு துண்டு எடுத்து போது தொடு உணர்வே எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டது உள்ளது ஈரத்தன்மை அல்லது crispness இல்லாததால் ஒரு உணர்கிறது. பல உற்பத்தியாளர்கள் கை மற்றும் வாயினால் ஒரு உணர்வை ஏற்படுத்துவதற்கு முயற்சி. சில wagashi மேற்கத்திய தின்பண்ட மிகவும் மாறுபட்டது மிகவும் மென்மையான மற்றும் இணக்கமான உள்ளன. வெவ்வேறு ஏதுவாக அதனை புதிதாக உயர்தர பொருட்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது என்று குறிப்பிட வேண்டும்.

4.பல ஜப்பனீஸ் இனிப்புகள் ஒரு மென்மையானது மணமும் கொண்டவை. Wagashi இயற்கை பொருட்கள் aromas, ஆழமான உருவாக்க மற்றும் பெரும் இல்லாமல் உங்கள் அண்ணம் உயர்த்த வேண்டும். மிகவும் wagashi தேயிலை பரிமாறப்படும் மேலும் இந்த அனுபவம் முழுமைப்படுத்த வேண்டும் என்று ஏனெனில் இது. நீங்கள் ஒரு சிறிய கடி எடுத்து ஒருமுறை சில wagashi வாசனை திரவியங்கள் வலிமையாக.

5.இறுதியாக மிக முக்கியமான சுவை உணர்வு உள்ளது. சில wagashi சர்க்கரை இனிப்பு விட சுவை, அதிக சுவை புளிப்பு அல்லது கசப்பான என்று தயாராக இருங்கள். ஒட்டுமொத்த சுவை வெற்று இல்லை என்றாலும் கூட, சுவை மிகவும் திணறடிப்பதாக ஆனால் நுட்பமான கருதப்படவில்லை உள்ளது. இந்த ஜப்பனீஸ் தேநீர் கொண்டு எடுக்கப்படும் உள்ளது நினைவில், மற்றும் ஒரு சில உறிஞ்சும்படி பிறகு, நீங்கள் wagashi மாற்றங்கள் சுவைத்த கண்ணுறலாம். சுவை நறுமணம் சிறிய கடி இனிப்பு சாப்பிட முயற்சி.

6.நீங்கள் ஒரு பிடித்த இனிப்பு முதல் முறையாக சுற்று கண்டுபிடிக்க முடியாமல் போகலாம். இருப்பதால் அது வருடத்துக்கு எந்த நேரத்தில் சில மாற்றம் – wagashi அழகு பல வகையான சுவைகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்க வடிவமைப்புகளை உள்ளன என்று! நீங்கள் சிறந்த நீங்கள் மற்றும் உங்கள் தேநீர் பொருத்தமான ஒன்றைத் கண்டு பிடிக்கும் வரை தேடி கொள்ளுங்கள்.

Wagashi பற்றி வேடிக்கையான உண்மைகள்:
1.நீங்கள் ஜப்பான் வாழ்க்கை இல்லைஎன்றால், பல ஆசிய உணவு கண்டறியப்பட்டது அல்லது உணவு ஸ்டோர்களில் wagashi இனிப்புகள் சுமக்கின்றன. நீங்கள் ஜப்பான் வருகை வாய்ப்பு கிடைக்கும் செய்தால், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவு கடையில் wagashi காண்பீர்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கஃபேக்கள், கடைகள், கோயில்கள் மற்றும் உணவு நன்கறிந்த என்று சிறப்பு இனிப்புகள் விற்க நிற்கிறது. தங்கள் wagashi காரணமாக ஒரு சிறப்பு பருவத்தில் அல்லது கொண்டாட்டம் அல்லது அவர்கள் பயன்படுத்தும் பொருட்களில், வரலாற்று ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் செய்யப்பட்டன ஏனெனில் இது. நீங்கள் ஜப்பான் பல பகுதிகளில் wagashi சில தனிப்பட்ட வகைகளின் சுவை விரும்பினார் என்றால் நீங்கள் சில பயணம் செய்ய வேண்டும்.

2.wagashi இனிப்புகள் என்பவற்றில் ஒரு பெரிய அளவில் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட இடம் Asakusa, டோக்கியோவில் Nakamise கடைதெரு. Sensoji கோயில் வெளியே 250 மீட்டர் கடைதெரு 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து சுற்றி வருகிறது.

3.Wagashi மிக விலையுயர்ந்த பிராண்டுகளின்ஒரு Toraya உள்ளது. நீங்கள் டோக்கியோ மற்றும் கியோட்டோ இந்த இனிப்பு கடைகளைக் கண்டறியுங்கள். நிறுவனர், Enchu Kurokawa, பேரரசி Meisho உட்பட பிரபுக்கள் க்கு wagashi இனிப்புகள் பணிபுரிந்ததோடு இந்த பிராண்ட் ஒரு நீண்ட வரலாறு உண்டு. காலம் வரையிலும் கூட 1635 கி.பி. போன்ற தேதியிட்ட ரெக்கார்ட்ஸ் Enchu அவர் கியோட்டோ உயர்குடி விற்க என்று இனிப்புகள் இருபது வகையான புத்தகங்கள் காட்டுகின்றன.

4.பொருட்டு wagashi ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரர் கருதப்படுகிறது, நீங்கள் பன்னிரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக படிக்க வேண்டும். இந்த இனிப்புகள் உருவாக்க தேவையான பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்கள் பற்றி நீங்கள் கற்று என்று wagashi பள்ளிகள் உள்ளன.

5.கியோட்டோ உள்ள Toraya தொகுப்பு wagashi வரலாற்றில் ஒரு அருங்காட்சியகமாக உள்ளது. ஜப்பான் வரலாறு மற்றும் பல்வேறு பகுதிகளில் முழுவதும் ஓவியங்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் ஆவணப்படுத்தும் பதிவுகள், ஆனால் உணவுப் பாத்திரங்களை மற்றும் பேக்கேஜிங் உள்ளன மட்டுமல்ல. மிகவும் அற்புதமான காட்சிகள் வயது முழுவதும் wagashi வடிவமைப்பு மற்றும் பொருட்கள் மாற்றங்கள் காட்டும் ஆவர். என்ன மிகவும் உற்சாகம் காட்சி இனிப்புகள் மாதிரிகள் ஆனால் ரியல் இனிப்புகள் அல்ல என்பதாக இருந்தது. அருங்காட்சியகம் பொறுப்பாளரின் அவர்களை ஒவ்வொரு நாளும் மேலும் இனிப்புகள் இனி காட்சி இருக்க முடியும் போது உத்தரவுகளை சரிபார்க்கிறது.

6.Wagashi அது இந்த இனிப்பு முதல் சமையல்காரர்களுக்கு இருந்த ஜப்பனீஸ் புத்த துறவிகள் இல்லை இருந்தது மிகவும் வேறுபட்டதாக இருந்திருக்கக் கூடும். சீனா பயணம் மோங்குகளிடமிருந்து இறைச்சி மற்றும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மீன் மற்றும் பிற விலங்குகள் livers ஆரம்ப இனிப்புகள் சீன வேறுபாடுகள் சாப்பிட தடை விதிக்கப்பட்டிருந்தது. அவர்கள் adzuki பீன் பேஸ்ட் இன்றைய காலக்கட்டத்தில் பெரும்பாலான wagashi இனிப்புகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இது செய்முறையை மாற்றப்பட்டது.

7.ஜப்பான் நாட்டில், உண்ணுதல் wagashi சுகாதார நன்மைகள் எதுவும் நம்பப்படுகிறது. குறைவான எண்ணிக்கையில் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் கொண்டிருப்பதாலும், இந்த இனிப்புகள் குறைந்த கலோரி மற்றும் மிகவும் சிறிய சர்க்கரை வேண்டும். மேலும் பல எந்த கொழுப்பு மற்றும் புரதம் முழு கொண்டிருக்கின்றன. நீங்கள் adzuki பீன் பேஸ்ட் வைத்து செய்யும் wagashi சாப்பிட என்றால், பீன்ஸ், உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கு உதவி செரிமானம் ஊக்குவிக்க மற்றும் வறட்சியினால் மீட்பு உதவ கூறப்படுகிறது.

8.உங்கள் wagashi இனிப்புகள் சாப்பிட திட்டமிடும்போது நீங்கள் குடிக்க தேநீர் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மெல்லிய தேநீர் அல்லது usucha ஹிகாஷியின் போன்ற உலர்ந்த இனிப்புகள் குடித்துவிட்டு இருக்க வேண்டும். தடிமனாக தேநீர் அல்லது omogashi ஈரமான wagashi கொண்டு குடித்துவிட்டு இருக்க வேண்டும். இந்த தேயிலை மற்றும் confectioneries ஒன்றுக்கொன்று உறுதி செய்வதாகும்.

9.Wasambonto சர்க்கரை மிகவும் விலையுயர்ந்த சர்க்கரை suiko wasambonto சர்க்கரை அழைக்கப்படுகிறது என்றாலும், ஒரு உயர்தர பொருளாக உள்ளது. இந்த சர்க்கரை பேரரசி Suiko இந்த சர்க்கரை தனது பெயரை கொடுத்தார் போன்ற ராயல்டி தொடர்புகளை கொண்டது. அவள் ஒரு அரசியும் பிரதிநிதி போன்ற 7th நூற்றாண்டில் ஆட்சி.

10அவர்கள் ஜப்பனீஸ் TV நிகழ்ச்சிகளில் சாப்பிட்டு ஏனெனில் wagashi பல வகையான ஜப்பான் மற்றும் வெளிநாடுகளில் பிரசித்தி பெற்றவை. Dorayaki Doraemon, ஒரு ரோபோ நாய் யார் ஒரு பிரபலமான அனிமேஷன் தன்மை பிடித்த சிற்றுண்டி உள்ளது. ஆன்டோ Natsu ஒரு நாடகத் தொடர் ஒரு பிரஞ்சு சமையல்காரர் ஒரு wagashi பயிற்சிபெறும் மாறும் உள்ளது. Nagisa க்லான்னட்டில் உள்ள டாங்கோ நேசிக்கும் ஒரு அசையும் பாத்திரம் ஆகும். அது டாங்கோ இனிப்பு பற்றி இறுதி மரியாதைகளில் ஒரு மிக அழகான பாடல் உள்ளது. வெறும் வயிற்றில் இந்த நிகழ்ச்சிகள் எந்த பார்க்க வேண்டாம்!

Comment

  1. No comments yet.

  1. No trackbacks yet.