Les wagashi sont des friandises japonaises traditionnelles qui se marient parfaitement avec le thé matcha lors d'une cérémonie du thé. Rejoignez notre atelier de fabrication de friandises pour apprendre à préparer les friandises pour votre cérémonie du thé en kimono après le cours !
Vous serez d'abord initié aux bases de la fabrication du wagashi de saison par notre sympathique instructeur. Après la séance, vous participerez à une authentique cérémonie du thé traditionnelle japonaise où vous apprendrez à préparer un thé vert matcha !
*Vous recherchez une expérience plus courte ? Découvrez cette expérience !
100, Rokurocho, Matsubara-dori Yamatooji Higashi iru, Higashiyama-ku, Kyoto
京都市東山区松原通大和大路東入轆轤町100*Ce bâtiment est un bien culturel matériel enregistré au Japon.
*Les enfants de moins de 7 ans ne peuvent pas entrer dans le lieu de la cérémonie du thé.
Durée environ 90 minutes
Vous recevrez un cours général sur les friandises japonaises traditionnelles et le processus de leur fabrication par un instructeur expérimenté en anglais et en japonais, selon vos préférences.
Après le cours de confection de friandises, vous participerez à une cérémonie du thé traditionnelle japonaise où vous en apprendrez un peu plus sur le rituel et apprendrez à créer du thé matcha à partir de la poudre fine et de l'eau chaude. Vous pourrez déguster votre magnifique wagashi avec le matcha.
MAIKOYA est le seul établissement à Kyoto où vous pouvez découvrir le véritable kimono et la cérémonie du thé au même endroit.
Une sélection de magnifiques kimonos est à votre disposition et notre personnel veillera à ce que vous soyez au meilleur de votre forme pour une expérience japonaise unique. Les dames seront invitées à se faire coiffer pour correspondre à leur kimono et à leur look japonais traditionnel !
Vous pourrez prendre de nombreuses photos en portant un kimono authentique dans les magnifiques jardins japonais de Maikoya. Vous pourrez même porter votre kimono à l'extérieur après votre cérémonie du thé et vous promener dans le quartier historique de Gion.
Nos cérémonies du thé se déroulent dans une machiya historique inscrite au patrimoine culturel matériel, idéalement située dans le centre de Kyoto. Cette maison de ville traditionnelle se trouve à seulement quelques minutes de la gare de Gion-Shijo et des destinations populaires à proximité, telles que le quartier des geishas de Gion et le temple Kiyomizu. Tout le monde est invité à prendre des photos dans le salon de thé et le jardin, ainsi que dans nos décors uniques ! Après tout, qui ne voudrait pas conserver le souvenir d'une expérience culturelle ?
La cérémonie du thé se déroule traditionnellement sur un tatami, mais nous vous encourageons à vous mettre à l'aise et à croiser les jambes si vous le souhaitez. Des chaises en bambou sont également fournies sur demande.
Vous enfilerez un kimono traditionnel. Nos ateliers se déroulent dans une salle de tatami de style japonais aux motifs historiques et culturels.
Vous serez initié au wagashi et recevrez un aperçu de base du sujet afin que vous puissiez poursuivre le cours pratique. L'hôte est un professionnel avec des années d'expérience dans la fabrication de wagashi et la réalisation de la cérémonie du thé. Vous recevrez des instructions et des conseils en anglais ou en japonais, selon votre préférence.
L'animateur vous montrera d'abord le processus puis vous guidera dans la création de votre propre gâteau. Vous apprendrez tout au long du processus les règles de savoir-vivre appropriées et l'animateur vous expliquera le symbolisme et la signification du processus et des motifs courants.
Le meilleur dans tout ça ? Vous pourrez déguster vos créations !
Après le cours, vous participerez à une authentique cérémonie du thé japonaise. L'instructeur vous donnera un aperçu de la tradition ainsi que des méthodes et un bref historique de la cérémonie du thé.
Vous assisterez à une démonstration et recevrez des conseils pour apprendre à la suivre. Une excellente combinaison de wagashi fait à la main et d'un bol de matcha clôturera votre séance avec nous ! Vous vivrez sûrement une expérience culturelle agréable avec nous avec vos friandises et boissons spécialement préparées.
Vous n’avez pas à vous inquiéter si vous devez annuler ou reporter votre rendez-vous avec nous.
La préparation des bonbons et la cérémonie du thé en kimono durent en moyenne environ deux heures.
Oui, un kimono sera fourni avant la cérémonie du thé. Notre personnel se fera un plaisir de vous aider à l'enfiler et à coiffer les cheveux des dames.
Nous ne vous demanderons pas de porter un kimono si cela vous gêne. Si vous êtes dans votre premier ou deuxième trimestre, vous pouvez toujours choisir de le porter.
Oui, nous avons des tailles plus petites pour les enfants (4 ans et plus). Les enfants de moins de 7 ans ne peuvent pas entrer dans la salle de cérémonie du thé.
Pour les dames, nous proposons des services de coiffure ainsi qu'une assistance pour la confection de kimono. Les services de maquillage ne sont pas disponibles.
Nous vous conseillons de réserver à l'avance afin d'éviter de faire la queue, surtout pendant les périodes de pointe, début avril et mi-novembre. C'est également plus économique et plus pratique.
Les recettes suivies lors de nos cours sont vegan et végétariennes ! Les gourmandises végétales sont également halal.
Oui ! Notre cours de confection de confiseries est recommandé pour tous types de groupes, couples et familles avec enfants (à partir de 7 ans). Nous proposons également nos services pour une activité de team-building pour les groupes d'entreprise.
Oui ! Ce forfait comprend une cérémonie traditionnelle du thé après le cours de cuisine. Les douceurs créées pendant l'atelier seront utilisées pour que vous puissiez profiter de votre dur labeur avec un bol de matcha relaxant.
